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FC2トラックバックテーマ 第1934回 「魚の皮って食べますか?」



魚の皮、確かにグロテスク。タラとかぶよぶよしてるし、食べたいとは思いませんね。
でも鮭の皮だけは進んで食べます。焼いたらぱりぱりしてておいしいじゃないですか
あと、皮の裏側のぶよぶよした部分って、コラーゲンが豊富に含まれているらしいですよ。
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