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金曜日にマンボウ(刺身)かったのですが、どうも味がイマイチ。こんな大してうまくもないもの食べる為に人様はか弱いマンボウを殺すのか。残酷だな。
捨てるのももったいないので他の食べ方を試してみることにしました。
①焼く
(焼いてる時の写真なし。すません)
オーブンで焼きました。
DSC_0169.jpg

焼き上がりはこんな感じ。(あらかじめ醤油に一晩漬けてあります。)
油が浮きあがってきていい感じ。もうちょっと焼いてもよかったかな。からしをつけて美味しくいただきました。
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