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オムライス13

今回は失敗。スクランブルエッグのようになってしまった。写真はなし。
失敗の要因として、チキンライスを作成した後オムレツを同じフライパンで作っているのだが、今回はチキンライスをを完成させた後オムレツに汚れがつかないように一度水洗いしてから使用した。その際に油膜が取れてフライパンにひっついてしまった。
また、卵2個で高さを出せるオムレツを作るには、フライパンの全部の面積を使うのではなく一部の面積を使用して卵をかき混ぜる必要があると思い、そうしたのだが卵を丸める段階で卵の固まった表面積が足りずに閉じきらず、ひっくり返す際に中身が流れ出てしまった。
次回はフライパンを使用する面積をうまく調整して、丸めるときににぎりぎりうまく閉じ切るようにしたい。

テーマ : 今日はこんなもん喰った
ジャンル : グルメ

オムライス9〜12

#9
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卵を買い替えたところ、サイズダウンしたため出来上がりが小さくなってしまった。
今回もパカッとなるオムレツができたが、ナイフで切れ目を入れてから弄くらないと広がらなかった。
ライスの具はピーマンとベーコン(毎度食べきりサイズ)。

#10
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#11
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10・11回目はかわりばえしない。9回目からの変化点としては卵液の量が少ないため投入を少し足してかさ増しした。経験から、卵に液体を加えて焼くとすぐに固まってしまいトロトロにならない。しかし、2回とも割とうまく作れた。中身もトロトロ。あいかわらずナイフで切った後に広げてあげないと割れないので、次回はチキンライスの盛り方を考えよう(すごく高くなるようにもる)。具は前回と同じ。11回めで仕上がり後ケチャップではなくウスターソースをかけたほうが美味しくなることがわかった。

#12
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オムレツの成分・出来栄えは前回と同じ。今回からチキンライスにケチャップではなくトマトペーストを使用。なかなか美味しくなった。具はチキンとオクラ。

テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

今ハマっているもの「逆モノマネ」

本人が他人のモノマネをものまねするという「逆モノマネ」にハマっています。
例えばこれ。北斗晶のモノマネをするエハラマサヒロのモノマネをする北斗晶。
続いて、福山雅治本人による、誇張した「あんちゅあん」動画の中でも言っていますが、「モノマネされてどんどん誇張されてもともと言っていなかったことが独り歩きする状態が最も美しい」と僕も思います。
他にも、

テーマ : 芸能一般
ジャンル : アイドル・芸能

エビスでドリフト

平日に有給を取得してエビスサーキットにドリフトしに行きました。
地震によりクルクルランドは閉鎖されており、僕が走れそうなコースはスクールコースしかありませんでした。正直スクールコースですらうまく走れるか一抹の不安がありましたが、4月につくばのジムカーナ場でコースデビュー(と言ってもパイロンコースだけど)したので大丈夫でしょうと思いこむことにしました。
実はドリフト用(街乗り用)のタイヤを1本おしゃか(パンクしてホイールが歪んだ)にして3本しかない状態になっており(だから今はサーキット用のタイヤで街乗りしてる)、この3本を使い切ってから捨ててしまおうと考えていたのです。
平日ですが先客が2〜3台いました。友達同士のようです。まずは肩慣らしでスクールコースの中央部に定常円できるスペースがあるのでそこで定常円を行いました。低上演のときバーンナウト状態になり、白煙もくもくに。これでタイヤが結構消費できたと思います。その後コースを利用してドリフトを行いました。一応コースもドリフトしながら走れるようになったので自身が付きました。

こつとしては、4駆の場合はコーナー進入時に曲がりたい方向にステアリングを思い切り切りながら急ブレーキを踏んだ後にすぐさまアクセルを吹かして後輪にトラクションを掛けると滑っていきます。あー滑ったなと思ったらすぐにステアリングをニュートラルに戻す。気づくのが遅いとスピンしてしまいます。

朝9時について2時まで走りました。意外とうまく走れたのと、タイヤがなくなってきたので早めに上がり、途中まで下道で帰って高速代を浮かしました(5時間かかったけど。。。^^;)。
ドリフトタイヤはうまくローテーションしながら3本使い切りましたが、前履きのサーキットタイヤ(ATR-K)も結構すり減ってしまいました。更に、1本パンクしてしまい・・・(後で直しましたが)帰るときは前と後ろで違うタイヤを履いて帰る羽目になりました(泣)(;_;)

テーマ : スバリスト
ジャンル : 車・バイク

オムライスチャレンジ8

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一応今までで最高傑作でしょう!(これまでアップしたやつが恥ずかしく思えるレベル)

ナイフで切るとこうなります。
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<作り方>
キチンライス
具はレタスとベーコン。ソースはケチャップとリキュールとウスターソース。
ライスを炒める際はチャーハンと違ってパラパラにする必要がないので、それほど炒めなくても良いことがわかった(炒めすぎるとライスに焦げが入ってしかもフライパンにこびりつく)。
オムレツ
まずフライパンに油回しを施す。油を多めに入れて、フライパンにこびりついた汚れをヘラでこそぎ落とす。油を適量に戻してマーガリンを少々投入。
卵にチーズを入れてかき混ぜてフライパンに投入した。
卵をかき混ぜて液状のものが少し残っている状態でくるみ始めた(この間時々フライパンを炎から離す。)。オムレツを逆さにした後、裂け目のところを少し温めたらフライパンを炎から離しオムレツをフライパンの上で転がしてうまく行ったことを確認する。そしてチキンライスの上に乗せる。

<課題>
上手い人の動画を見たが包丁でオムレツに切れ目を入れただけで中身が流れ出て広がる。
僕の場合は包丁で切れ目を入れてから箸で広げないとだめだった。
オムレツの表面を薄くして華奢にすると実現しやすいのでは。

<次回に向けて>
卵をくるむとき可能な限り早くくるむ。(オムレツの表面を薄くするため)
包丁をよく研ぐ(スッと切れるようにするため)

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